当前位置: 小吃培训首页 > 特色小吃

紫菜蛋花汤

时间:2013-08-21 14:50 作者:特色小吃视频网 点击:

窍门:首先把水烧开在,烧水的同时准备一个鸡蛋 ,充分打散做蛋花汤的窍门:一往鸡蛋液里加入少许的清水,搅匀。

二水开之后勾点水淀粉,小提示:勾水淀粉时油温不能高,使用小火调少许水淀粉 要使用小火顺一个,这个
时候不能急要将要轻轻的推就可以了,放蛋液时顺一个方向轻搅锅里的汤,然后再顺相反地方向倒入鸡蛋液。然后
调味,先放少许盐和鸡精。调好味后,这个时候注意咯

放入油面筋面筋是圆的要弄成粉末可以用微波炉高火加热30秒晾凉后放入保鲜袋碾碎。这个面筋粉使味道更加香浓,放入紫菜,这样美味紫菜蛋花汤就做好了。


TAG标签: 紫菜蛋花汤
随机配方

Copyright © 2002-2009 特色小吃视频网

关于我们: 公司简介 联系我们 百度地图 网站地图

鲁ICP备18044525号-3