重庆鸡公煲做法 丁点视频片段免费试看
 

成本相对来说不算太高，以一锅的成本来讲，这个锅还分为大、中、小三种锅，售价也不同。以大锅为例，一只鸡2斤左右，15元、加上配料5元、酱料3元、手工5元、其他费用2-5元，总成本为30元左右，大锅的售价是不低于68元的。另外香辣干锅鸡煲还可以辅助茶树菇鸡煲、虾鸡煲、鱿鱼鸡煲等煲类，可以在基础上增加更多的品种。在顾客吃完鸡子一以后还要吃涮菜，那么下来的利润就会更高。下边我们就来讲讲香辣鸡煲的制作。

重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，香叶，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用独家炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。

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