时间:2011-08-19 14:32
作者:特色小吃视频网
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诱人的糯米切糕的做法 （有视频）
糯米切糕是一款流传很广的风味甜品小吃。因为它的多变化受到很多食客的喜爱，简单的糯米切糕能演变出来很多种口味、很多种色彩、很多层次出来的切糕。只要把切糕的糕坯做好，其他的搭配就靠大家的想象力和创新力了。我们先来讲一下最基础的切糕制作。首先我们先准备好托盘，宽25厘米长40厘米。这个托盘高是8厘米，我们先把买来的1.5斤的糯米用水浸泡，水的量一定要过多的掩盖糯米，因为糯米吸收水份后会膨胀，所以水要稍多一点。这样我们把糯米浸泡1小时，让糯米充分的吸收水分。
