古法焖鲈鱼制作方法简单，只要一煎，一焖，连腌鱼都不用。在制作的过程中不断入味，连翻面都不用。入锅后都不用请出来。最后焖煮只需要6分钟。制作过程1.将鱼摊平，让汤汁与鱼的接触面更大更容易熟。鲈鱼快熟的两个窍门，1将鱼摊平，2鱼身打花刀。2.用料油煎鱼。先用稍微宽一点的油炸葱，姜，蒜，花椒，大料。葱蒜表面颜色微微发黄，下入鱼煎鱼，不用翻面，只煎一面，等煎到可以再锅里自由转动的时候即可进行下一步了。3.然后根据个人口味放入干辣...
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