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速冻油条都需要投资什么设备呢?速冻油条有弊端?

时间:2020-09-21 20:22来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

1.问:速冻油条都需要投资什么设备呢?
 
答:和面机2600元左右一台, 冰柜2500元左右, 不锈钢案板2个900元左右,如果要炸油条还需要炸锅1500元左右,其他就是一些锅碗瓢盆的投资了。
 
市面上也有卖带有传送带那种大型油条设备,那种设备投资比较大,最少2万起。
 
速冻油条有哪些优点?需要什么设备?速冻油条常见问题解答
 
 
2.问: 这种速冻油条有弊端的,虽然卖的时候省下擀面了,但是前期速冻的时候,到你把油条装进冰箱所用的时间是当下擀面直接炸的两倍,不省时,不省力,不省钱,聊胜于无,加上冷冻多耗费的电。这个东西适合想搞油条批发的人,有的店不会炸油条,给他们配送,
 
答:
 
很多人做速冻油条到处批发给周围的实体店,因为很多商家自己做不好油条,或者想做甩手掌柜,没时间做油条,所以市场是非常庞大的。
 
我有个网友他是在大型商场租的小摊位,面积只有10多平,租金一个月1万左右,根本没那么多地方摆放案板和工具,所以他只能业余时间做好了速冻油条放入冰柜,顾客点餐,现炸油条配豆浆,简单方便。
 
和面机大批量制作好,统一放入冰柜速冻。普通冰柜速冻4小时即可,零下40度冰柜2小时即可,只要速冻成冰棍状态了,就可以 直接全部打包进塑料袋中,这样不占地方,节省空间。
 
速冻的时间是晚上不经营,没顾客的时候进行速冻,是为了第二天经营时随用随取。 并不是客户等着要油条,你却告诉他,你要速冻4小时才能开始卖。
 
装进冰箱肯定是比你直接下油锅要费一点时间, 但是这些步骤是都是业余时间做的,和你经营时占用工作时间完全是两个概念。
 
就好比你给庄稼灌溉,是一个月浇水一次,一次60分钟好,还是让你每天都去浇水一次,一次2分钟好?这能是一个概念吗?
 
 
鲜炸油条你直接下油锅就算只有3秒钟, 也只能等顾客点餐的时候现场操作。
 
这还是次要的,关键是还要擀面,切面,配对,按压 这些时间占用才是大头,想想都头大,有了速冻油条只需要1秒钟丢入油锅即可搞定。
 
没有速冻油条2- 3点多起床经营,有了速冻油条每天可以4点多起床经营。
 
 
 
 
关于耗电问题:
 
一般家庭或者开店,就算没有速冻油条,冰柜也是24小时开着, 加上这么几十根速冻油条就额外多耗费很多电了? 这个锅就别甩给速冻油条了。


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