巧做炒饺子
辅料有葱，把葱切碎，姜切片，把青红辣椒切沫，香菇切丁这个时候有一道工序就是先把饺子用又煎一下热了之后再倒一次油，煎饺子时要注意要倒两次油，到有 黄壳时就可以出锅了然后，倒入底油放入豆瓣酱，炒到红油时放入葱姜，然后放入青红辣椒 青豆 香菇丁再放一点盐，和料酒，炒匀以后再加入清水
千万不要高汤，如果加高汤炒饺子饺子会发腻，然后倒入饺子翻炒收汁，再加入蒜末，最后加入香菜和香油，这样就可以啦
