面食饼类做法大全_特色小吃视频网

包子醒发蒸制

包子醒发蒸制蒸炉蒸制方法： 1、将蒸炉水烧开，开至大火上汽。 2、将笼屉放置蒸炉上熏制，熏制到包子表皮光亮（大概3至5圈)。 3、熏好的包子用盖子盖好，放置...

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点击：286 发布于 2020-07-13 22:05:16

包子的做法和面比例

和面标准 1、500克干面粉，冬天温***，夏天凉水***克，根据不同季节、室温、面粉吃水性加入不同数量的水（夏天酵母***克）（冬天泡打****克） 2、将发酵材料...

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点击：151 发布于 2020-07-13 22:04:19

玫瑰花煎饺

玫瑰花煎饺外形漂亮，充满了芝士的味道。抓住小朋友的眼球。原料：饺子皮、鸡蛋、熟黑芝麻、小葱花、肉馅、泡好的枸杞、芝士片制作过程1.腌肉馅，放入料酒，少许胡椒粉，调味酱油少许，适量盐，搅拌均匀。2.1朵玫瑰需要4个饺子皮。将饺子皮一个压一个横向摆开。然后把馅铺在中间，把芝士切成丝铺在馅料上。然后饺子皮从下往上卷，将饺子皮......

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点击：174 发布于 2017-09-26 01:11:00

羊肉脆饼

羊肉脆饼不用和面的馅饼，用油豆皮。一块神奇的羊肉饼，薄如蝉翼，酥脆掉渣，方便操作，零基础也能学会。皮薄如纸，堪比千层酥脆点心。不用和面的窍门是用油豆皮代替面皮。油豆皮是豆腐磨成浆之后上面的那层精华，特别有营养。制作过程1.处理羊肉馅。配上一点葱白，尽量把葱心去掉，只留白色的葱白，切葱花放入肉馅。水里加花椒煮开，就成了花......

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点击：160 发布于 2017-09-23 01:11:00

狗浇尿饼

香豆饼边缘酥脆，中间软糯。在上海世博会上成为青海美食的代表。今天又多了一个好听的名字，香豆饼。因为它有一抹春天般的清香，有花椒的香却没有花椒的麻。春天过时不侯的绝搭。制作过程1.和面。香豆饼酥脆的边靠的是上锅煎，而软糯的心靠的是和面的水。热水和面，这样做出来的饼软糯不硬，擀饼不会变形。自然放凉后饧面一个小时。2.饧好后......

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点击：361 发布于 2017-09-14 01:11:06

肉馅贴饼子

肉馅贴饼子肉馅贴饼子集主食，肉，菜于一身，绝对营养丰富，零厨艺也能学会的快手美味。肉馅，白菜，棒子面的比例为一比一比一。若不爱吃肉的可以放一半。肉馅比例是三分肥七分瘦。制作过程1.白菜切丝，然后用盐杀出白菜水分。杀出水分后，白菜帮就软了，更容易和面。2.把肉馅煸一下。先准备得葱姜末。热锅粮油，煸香葱姜，然后放入肉馅，将......

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点击：180 发布于 2017-09-11 01:11:12

南瓜向日葵包

南瓜向日葵包带馅的，能吃的，柔软香甜的向日葵。既能吃，又好看，用南瓜做的馅特别香甜，能解决孩子挑食的问题，做法简单。外皮松软，内里香甜。原料南瓜、高筋面粉、白砂糖、酵母、炼乳高筋面粉使南瓜包更筋道。制作过程1.要先将南瓜提前蒸熟。和面要和两块面团，一块白面团，一块南瓜面团。先和白面团，半斤面粉加2勺多点酵母。用温水化开......

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点击：150 发布于 2017-08-29 01:11:14

八珍糕

女八珍糕女八珍糕主要是健脾和胃，滋阴。女八珍糕不仅是慈禧太后保持年轻的秘籍，而且对于现代人再冬季有脾胃不合，体虚乏力，工作压力大，精神疲劳的人群有非常好的滋补作用。食材：大枣（健脾和胃，补气血），大枣要提前蒸熟了，对立面的铁的摄取才比较高。阿胶，补气补血。制作过程1.把芡实，白扁豆，淮山，莲子，干枣，干山楂，人参，麦芽......

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点击：159 发布于 2017-10-14 01:11:10

炒春饼

炒春饼立春美味，不一样的炒春饼。四川的春卷和北方的春卷相结合。春饼特别的丝滑。今天用来炒饼丝的是胡萝卜，莴笋和肉丝制作过程1.春卷皮用的是中筋面粉。和面，1大勺面粉，加入1个鸡蛋，放少许盐，2勺水，搅拌均匀，调成面糊。2.摊春饼。热锅凉油，将调好的面糊放入锅中，两面煎。3.春饼晾凉后切丝。4.配菜切丝。5.肉丝里面放点......

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点击：149 发布于 2017-09-28 01:11:02

杂酱面

杂酱面一酱多用堪称主食杀手。抹馒头，拌米饭，裹大饼，抹吐司都可以。肉香，酱香，菜香，菌香一锅烩。制作过程1.胡萝卜和黄瓜切丝。蒜苗和豆角切成小段。香菇切丁。2.焯水，炒菜时放入点盐和油。先放入豆角，豆角煮熟后捞出。蒜苗用开水烫一下即可。3.用焯菜的水煮面。4.酱。香菇丁可以多来点，跟肉馅（三分肥七分瘦）的比例是一比三。......

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点击：178 发布于 2018-01-03 01:11:02

汤圆

汤圆能滋养身体的汤圆。包汤圆比较简单。馅调好了包的时候很简单。食材糯米粉，白糖，黑芝麻，阿胶粉（阿胶有滋阴润燥，美容养颜，是冬季滋补佳品）。制作过程1.把黑芝麻炒熟，小火炒。炒到表面微微裂开即可。2.把炒好的黑芝麻放在搅拌机里，还可以加入核桃，花生打碎。3.然后打碎的黑芝麻中加入适量白糖搅拌均匀，然后放入2勺阿胶粉，搅......

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点击：143 发布于 2017-10-27 01:11:00

玻璃春卷

家传炸酱面五代单传炸酱面，很香又很入味。快手版炸酱面，开锅后5-10分钟即可。五分钟的炸至时间既避免了炸酱焦硬的口感，又恰到好处的让酱的味道充分散发。这碗炸酱面最关键的秘诀就是与众不同的酱料。三种密酱的巧妙结合，让零厨艺的人做出的炸酱面也能香...

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点击：150 发布于 2017-06-19 08:35:02

炸酱面

家传炸酱面五代单传炸酱面，很香又很入味。快手版炸酱面，开锅后5-10分钟即可。五分钟的炸至时间既避免了炸酱焦硬的口感，又恰到好处的让酱的味道充分散发。这碗炸酱面最关键的秘诀就是与众不同的酱料。三种密酱的巧妙结合，让零厨艺的人做出的炸酱面也能香入骨髓。肉，酱和葱是炸酱面最主要的三个原料比例是三分之一肉，三分之一酱，三分之......

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点击：165 发布于 2017-06-29 01:01:01

香味浓郁的羊肉泡馍

香味浓郁的羊肉泡馍咱家没有那么大的锅来熬羊汤，总不至于天天排队买吧，没关系，用自己的小窍门，来挑战老字号，让您用最少的钱吃上地道的羊肉泡馍，这有私家秘诀，一共有3个窍门来挑战老字号。1.6块钱的羊棒骨，一个窍门用花椒把羊棒骨煸一下，这样有提香去膻的作用。时间不用太长，煸香即可。看羊骨稍微变色之后呢，再慢慢在锅里加入一些......

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点击：164 发布于 2017-07-11 01:50:01

巧做外酥里脆荸荠烙

降三高的大馅儿养生饺子肉馅：胡萝卜洋葱牛肉（牛肉在秋冬是温阳补气血的，营养也丰富。秋冬季节搭配上胡萝卜和洋葱，做馅儿，荤素都有，营养就更富了，关键是口感特别好，素馅：尖椒，豇豆，芹菜制作流程：肉馅：胡萝卜洋葱牛肉 1，牛肉买回肉馅后，...

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点击：201 发布于 2017-04-24 00:11:03

香甜酥脆的红枣饼

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点击：213 发布于 2017-05-18 13:54:44

香嫩多汁的老北京牛肉面

香嫩多汁的老北京牛肉面话说这海量的一碗牛肉面呐，让人看着就垂涎欲滴。那可是咱们地道的老北京牛肉面！外面的牛肉面要么一股酱油味，要么喉咸。真正的老北京牛肉面，那个将就可是多了。这又香又嫩又多汁的老北京牛肉面，您看这大块鲜嫩的牛肉，您看这质感。您只要按照我们的方法，三个妙招就能做出香嫩多汁的地道老北京牛肉面！制作方法：咱们......

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点击：318 发布于 2018-01-31 01:11:14

东北正宗烀饼

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点击：304 发布于 2017-06-09 00:11:04

喜庆外漏的红糖馒头

喜庆外漏的红糖馒头立春吃红糖，驱走春寒少感冒，红糖也能变身花样面点，看起来像面包烤出来的，但绝对是蒸出来的。松软的可以弹起来，不但外表华丽丽，而且里面的心儿真是是软和弹性，而且上边还有芝麻。掰一块，红糖汁渗入馒头，咬上一口，这口感弹华，QQ的感觉。1.原材料：面粉，澄面（无筋面粉），3：1的比例，1斤半面粉，半斤澄面，......

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点击：197 发布于 2017-10-09 01:11:02

降三高大馅养生饺子

降三高的大馅儿养生饺子肉馅：胡萝卜洋葱牛肉（牛肉在秋冬是温阳补气血的，营养也丰富。秋冬季节搭配上胡萝卜和洋葱，做馅儿，荤素都有，营养就更富了，关键是口感特别好，素馅：尖椒，豇豆，芹菜制作流程：肉馅：胡萝卜洋葱牛肉1，牛肉买回肉馅后，按照一斤牛肉搭配四两水搅匀2、放入3勺酱油上色入味3、色拉油适量，4、料酒少许去腥，......

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点击：221 发布于 2017-07-19 01:01:01

空心大麻球的配方技术

<p>空心大麻球的配方技术</p> 配方一；步骤一；三象糯米粉2500克，加入1700克冷水和成官话均匀的面团，，锅内加入5000克水烧开，将面团揪成250克至280克，下入开水中持续大火煮十分钟左右，面团心熟透即可捞出， &nbs...

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点击：363 发布于 2017-10-26 01:11:00

牛肉芹菜馅饼做法