时间:2017-03-30 00:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:
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这道菜 能将 鸡蛋和五花肉的巧妙结合，比较新颖。
鸡蛋五花肉
1.将五花肉切成薄片，用姜、蒜、葱片和料酒腌制15分钟。
2.热锅，油不要太热时，将鸡蛋下锅，滴1、2滴白酒，可以使鸡蛋更加香嫩，盖盖子焖5秒钟，出锅后切成4块。
3.用蚝油、黄酱、甜面酱按照1:1:1比例，加入少量水搅拌均匀。
4.锅里加少许油，凉锅下油，倒入腌制好的五花肉，煸炒好后盛出，利用煸炒出的油，加入葱姜煸香，倒入酱料，五花肉、鸡蛋即可出锅。
