开一个香味炖菜馆能有市场？ 我特意去考察过一家生意特别好的炖菜馆，生意非常火爆。四个人喝酒的话只需要花100多一点， 可以说非常的便宜实惠。 要菜有菜，要肉有肉，要汤有汤，要营养有营养， 一般人都认为炖菜 比炸炒烹的营养更高，再加上开炖菜馆的餐饮...

干锅鸭头做法，干锅鸭头的配方 制作 白芷1两，香叶1两，大料2两，丁香1两，陈皮1两， 烟桂1两，甘草1两，胡椒1两，肉蔻1两，砂仁1两，白扣1.5两，香果1两，三奈1两 小茴香3两 花椒1两，党参1两，蛤蚧1个，香茅草3两，辛夷1两，桂花0.5两。 1、以上中草药混在...

酒店火爆特色菜： 鲜香脆骨丸 这道菜成本不算高，但是口味非常好，制作省时省力。 这道菜的卖点是不加添加剂的情况下，做好的成品丸子也可以久煮30分钟而不散。。 原料： 猪肉**斤,（7两瘦肉，3两肥肉） 调料： 花椒面*克，盐*克，鸡精*克，味精*克，鸡蛋*，...

秘制牛肉酱配方 提供给VIP 牛肉酱材料： （鲁花）菜籽油210克、牛腱子肉粒**斤、(二荆条)干红辣椒**克、黄豆酱*克、蕃茄酱*克、白糖*克、姜*克（去皮）、蒜50克、五香花生*克、熟白芝麻*克、味精10克、盐*克（适量放）、鸡汤**克，八角3克、山奈*克、香叶*克...

一天卖十几万元的正宗顶级筋头巴脑技术 5斤为例: 1. 菜籽油5斤。（如果用菜籽油，先烧到大混，大冒烟，然后关火下降至4.5成再下入其他东西）或4斤大豆油+1斤鸡油 都可以。 2. 姜片0.5斤，葱段0.5斤，蒜瓣0.5斤。 豆瓣酱0.3斤，干辣椒0.2斤左右。（注意，不吃...

你们的香干锅总共多少口味？ 那味道和饭店的一样吗？我吃过一种里面有虾有红薯条的,还有一种是里面有鸡翅的不知道是不是干锅. 总共多少口味？干锅 答：有香辣 麻辣口味，没其他口味。 送 干锅茶树菇！送香辣鱿鱼。 点击查看 重庆香干锅做法...