当前位置:小吃配方主页 > 烧烤配方 >

蒜香小龙虾的做法 蒜香浓郁不辣口,南方的小龙虾吃出北方人的口味 一种料油多种食材都可以使用 少了份麻辣小龙虾的刺激,多了份蒜汁的清香,口味比麻小更易接受,吃起来不上火,蒜香和虾肉香结合更加鲜香 家常食材,步骤简单,零厨艺轻松在家做 1.选择清水白...
点击:248 发布于 2017-02-16 11:19:01
十三香龙虾香料明细(1) 桂皮15g,小香50g,孜然75g,白蔻150g,白芷50g,砂仁50g,草果75g,肉果50g,良姜50g,丁香15g 香茅草10g,莘荑(毛桃)75g,香叶50g,荜拨50g。 十三香龙虾香料明细(2) 1.龙虾汤料:白芷5g,小香20g,肉蔻10g,陈皮10g,白蔻20g,山奈5g, 香果10g...
点击:95 发布于 2017-02-15 17:01:11
我们这个烤冷面做法 不只是说只能做成资料上这一种,从口味上可以做成香辣,麻辣,蕃茄等多种口味。在配料上还可以搭配牛肉沫,烤肠,羊肉沫,鸡肉片,鱿鱼等多种。价位可以从五元到十五元都可以。另外要根据地区来定位。 制作这个烤冷面只要手头比较快,掌...
点击:736 发布于 2016-02-18 12:40:23
蜜汁烧花叉 材料:五花肉20斤,香菜半斤,肉葱1两,食粉2两。 味料:秘制叉烧酱2.5斤 做法: 1.先将五花肉去皮切成30cmX5cmX2cm的长条 2.下食粉腌制15分钟,至于水龙头处啤清食粉味。 3.取叉烧汁、香菜下枚肉条搅拌揉搓,每隔2小时翻转搅拌一次,以便容易入...
点击:166 发布于 2015-07-17 11:24:22
我们现在来大致说一下留一手烤鱼的步奏和详细的配方配料。首先是制作烤鱼的所有配料。 烤鱼的配料包括有:混合酱油、混合调料、蚝油汁、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。 烤鱼的工具主要包括有:烤鱼夹子、铲子、烤炉、木炭、火勾、碳夹子。 炒菜的调料主要包括有:...
点击:3937 发布于 2014-01-09 10:40:38
小龙虾最早不是在中国,它是由日本人引进到中国来的,最早不是用来食用的,最早的时候小龙虾是害虫。 日本人引进到中国是为了处理某些不容易处理的事物。最后小龙虾在中国大地扎根成长,繁殖能力很强,越是脏的地方它们生活的越是旺盛。 最后在湖北、湖南等...
点击:1774 发布于 2013-12-12 11:48:40
大 梁 烤 脖 手 制 作 配 方 详 解 鸡排的流行已不是一种形式,已经成为一种必然的食用方式广为流传。 本人经过多年的实际研究和根据全国各地的食用方法和制作方法,改良制作新的一代鸡排制作方法。 第一章:麻辣烤鸡排的制作过程: 一: 鸡排的选择和处理方...
点击:457 发布于 2013-12-12 11:27:26
烤面筋和冷冻速食食品烤制的方法配方 烤面筋的关键不在于面筋,而是在于烤面筋的所有调料,另外面筋的口味好坏也和调料是相辅相成的。烤面筋的方式也有所不同,有直接烤好撒料的,也有烤好后卷饼来卖的。 所以大家在经营的时候不一定按照本资料上的制作方法...
点击:1146 发布于 2013-12-12 10:55:59
香辣田螺的做法 田螺的前期处理相当重要,如果处理不好,从田螺的口感和味道都会有所影响。 田螺的前期处理: 首先买来田螺要把尾部第二节剪掉,放在清水里养一天,在养的过程中要在水里放入大量的铁器,那样田螺会更好的把肚里的杂质吐出去。更能使母田螺把...
点击:2227 发布于 2013-12-12 10:55:21
在猪身上有一块肉适合做烧烤,烤出来最香还不油腻,价钱还便宜,腌制更是简单,一种饮料就能搞定,能让肉味道香甜,还嫩肉,让厨艺网教大家做吧。 今天选的是梅花肉,在超市很容易买到,就是猪的脖子这块,很嫩,中间还有少量的脂肪,比里脊肉还嫩,比五花肉...
点击:532 发布于 2013-12-09 20:50:45
烤面筋的方法又更新了新版,会赠送给付费购买烧烤达人的用户。...
点击:437 发布于 2013-06-07 08:22:48
同乐坊炒海盘是一种源自北方的海鲜制作方法。这种海鲜的口味以麻、辣、鲜、香为主。它不同于南方的炒海鲜那种追求原汁原味,以原料本身鲜为主的特点。这种制作方法采用 了四川的制作方法,北方的咸香口味,所以说这种制作方法只适合在北方经营,或者在南方北...
点击:1036 发布于 2012-10-23 09:07:57
烧烤食品制作过程教材 烧烤食品是当今餐饮行业一个不可缺少的烹饪方法,也是小吃行业里的一项比较广泛的制作方式。从最早的烤肉到现在千变万化的烤制方法到单一的肉类食品发展到五花八门荤、素、海鲜等,天上飞的地下跑的、水里游的各种原料。烧烤的方式现在...
点击:1397 发布于 2012-10-22 12:43:39
爆炒河蚌是夏季夜市的一道非常棒的小酒小菜。以它的鲜、嫩、爽口取得广大食客的热赞。只要懂的一般的烹饪知识一般都可以制作出来美味的爆炒河蚌。 爆炒河蚌制作不是很复杂,成本低廉,利润比较高,所以在夏季做烧烤类或是快炒类食品的时候都可以搭配它。 河...
点击:668 发布于 2012-10-22 12:38:56
烤鸡腿,烤鸡爪,烤鸡翅...
点击:938 发布于 2012-10-22 12:36:55
烤面筋+烤水果 丁点视频免费试看:...
点击:799 发布于 2012-10-22 12:30:32
烧烤墨鱼仔 丁点视频免费试看,非完整版! 和本站订购《烧烤达人》一书的朋友,请与本站免费索取升级版的完整资料! 烧烤海虾丁点视频免费试看 和本站订购《烧烤达人》一书的朋友,请与本站免费索取升级版的完整资料!...
点击:280 发布于 2012-10-22 12:29:46
烧烤月牙骨做法。如果夏天就单一的卖这个效果比其他的烧烤要好的多, 其主料为猪大腿骨相连部位的扇子骨处最末端的月牙形脆骨,稍带部分的猪肉一起烤制而成。 口感脆嫩、香味悠长。经过提前用多种调料腌制,后在炭火上烤制,使之金黄脆嫩,猪肉嫩香、脆骨爽脆...
点击:1128 发布于 2012-10-22 12:26:03
诸葛烤鱼配方 鱼的操作过程 做烤鱼一般采用比较肉质鲜嫩的,如青鱼、鲤鱼、草鱼等。在北方有的地方如河南很多都采用鲶鱼,但是从现在喂养鲶鱼的卫生程度让人担忧,所以很多南方城市的是不吃鲶鱼的。不过鲶鱼不但物美价廉,在喂养上也是很方便的,它的生存空...
点击:1262 发布于 2011-04-01 01:19:10
  • 119条记录

Copyright © 2002-2009 特色小吃视频网

关于我们:公司简介 联系我们 法律声明 百度地图 网站地图

鲁ICP备11018472号-1