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羊肉泡馍做法(有视频)

时间:2013-09-11 15:19来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

陕西羊肉泡馍是一种北方非常流行的主食类食品,经过大量的北方劳力南去的,南方现在也有很多家制作羊肉泡馍的店,而且生意不比北方要差,利润比北方的还要高。我们现在来看看怎么制作西安泡馍。

一.羊肉泡馍的馍羊肉泡馍的馍北方然俗称锅盔,很像一个大饼,只是比饼要厚,要硬,因为这种馍是用死面做出来的。我们制作馍的肯能性不大,因为现在很多饭店都是从别的地方购进的,不可能自己制作,制作馍需要很长的时 间。我们在购买馍的时候要注意几点:白,掰开的馍中间的面是很白的。光,馍的表面没有任何的气泡和膨胀。韧,吃起来口感很劲道,很有韧度。这样泡出来的馍才不会粉。

 

羊肉泡馍
 


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