当前位置:小吃配方主页 > 面食饼类 >

南瓜向日葵包

时间:2017-08-29 01:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

南瓜向日葵包

带馅的,能吃的,柔软香甜的向日葵。既能吃,又好看,用南瓜做的馅特别香甜,能解决孩子挑食的问题,做法简单。外皮松软,内里香甜。

原料

南瓜、高筋面粉、白砂糖、酵母、炼乳

高筋面粉使南瓜包更筋道。

制作过程

1.要先将南瓜提前蒸熟。和面要和两块面团,一块白面团,一块南瓜面团。

先和白面团,半斤面粉加2勺多点酵母。用温水化开酵母,然后加入2勺白糖。将酵母水慢慢加入和面。和面的时候注意水温不能热再35度左右

即可。用手摸着有烫的感觉就是温度高了。酵母一定要化开。和好后用保鲜膜封住发酵15-20分钟。

南瓜面团。把晾凉的南瓜捣成泥,然后平均分为两部分,一部分和面,一部分做馅。用同样的方法把酵母化开,然后将面粉跟南瓜混合,倒入

酵母和成面团即可。和成跟白面团软硬一样就可以了。

2.南瓜馅中加入炼乳,加一点熟面。熟面就是把面粉放到锅里蒸一下,然后过筛。南瓜馅中加入炼乳,再加入熟面熟面加多少呢,馅料比面团

软一点就行。

3.将刚才和好的南瓜面团揪成剂子擀成面片。先做花边,要以目测的圆心为主,中间空出一个圆圈,面片旁边切细丝,4刀为一组,然后3个条

捏在一起,一个花瓣就出来了。

白面团揪成剂子,擀成片,白面片包住馅料即可,像包豆包一样。之后放在南瓜的花瓣上,接下来做向日葵的网格纹。

用南瓜面团擀成皮,重叠,像切面条一样切成细条,把细条搭在上面,再点缀少许芝麻即可。

4.然后放在笼屉里饧5分钟,然后上锅蒸15分钟即可。



随机配方

Copyright © 2002-2009 特色小吃视频网

关于我们:公司简介 联系我们 法律声明 百度地图 网站地图

鲁ICP备11018472号-1