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汤圆

时间:2017-10-27 01:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

汤圆

能滋养身体的汤圆。包汤圆比较简单。馅调好了包的时候很简单。

食材

糯米粉,白糖,黑芝麻,阿胶粉(阿胶有滋阴润燥,美容养颜,是冬季滋补佳品)。

制作过程

1.把黑芝麻炒熟,小火炒。炒到表面微微裂开即可。

2.把炒好的黑芝麻放在搅拌机里,还可以加入核桃,花生打碎。

3.然后打碎的黑芝麻中加入适量白糖搅拌均匀,然后放入2勺阿胶粉,搅拌均匀。馅就调好了。

4.用糯米做汤圆的皮。用热水和面,用凉水和面的话会越和越硬,包完了会裂开。热水和面烫至半熟,软度才能合适。用6-7成热的水慢慢和

成面团,然后摔打面团,这样面团更加松软。

5.然后揪成剂子,将馅包进去,揉圆。汤圆就做好了。


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