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柠檬烤鱼

时间:2017-09-27 01:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

柠檬烤鱼

烤鱼吃出清新滋味,还下饭。烤鱼还能汤汁四溢。一道烤鱼两种口味,小葱,薄荷,柠檬的香气完美融合。味道从里到外非常浓郁。家常食材

就搞定。只需要三个步骤,一涂二塞三裹。

今天的烤鱼有汁,肉很嫩很鲜。

今天的鱼是武昌鱼,鲤鱼,鲈鱼也可以,但不要太大。

制作过程

1.去除鳞片,鱼肉两面打花刀。

2.然后在鱼身上涂姜,鱼肚子里也要涂,去掉鱼身上的粘液,全面去腥。然后撒盐腌制一下。

3.清新腌料。柠檬,薄荷,生抽,小辣椒。柠檬皮切丝,薄荷切碎。一份柠檬皮,一份薄荷,两份生抽,辣椒适量,搅匀。

4.然后将腌料放入鱼肚子里。

5.小葱系在鱼身上,小香葱可以给鱼肉提香,将鱼稍微架起来一点。上锅蒸。上汽后蒸8分钟。

6.铺上锡纸,柠檬片和薄荷垫底,料汁浇在鱼身上,刷层油,少许盐,裹上锡纸。烤箱240度烤制10分钟。


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