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猪蹄鸡爪火锅

时间:2017-06-20 01:01来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

猪蹄鸡爪火锅

1种酱料就能做出暖身的咕嘟美食。年节大餐的猪蹄与鸡爪一锅出。猪蹄软糯脱骨,鸡爪鲜香脆口,再加上各色营养满分的蔬菜。用料简单,

做法更简单。

制作过程

1.提前把猪蹄和鸡爪放入锅中,清水放入两个八角,少许花椒,葱,姜片,炖煮半个小时。

2.把准备好的玉米,红薯,口蘑和豆腐切好,锅底放入豆芽铺平。然后放入豆腐垫底。锅内放入半碗黄豆酱,放一点点辣椒酱味道会更好。把

黄豆酱和辣椒酱和在一起。

3.猪油炒制备好的蔬菜,香浓味美,营养丰富。或者可以用色拉油加几片肥肉炒制代替。

葱姜片,辣椒段放入锅中煸香,放少许冰糖,反复翻炒冰糖融化,加入调制好的酱料,香料出来后,放入蔬菜,先放不容易成熟的红薯和菌类

然后放少许水,少许酱油。第二次加水没过这些食材。然后放入玉米和年糕,盖上锅盖,大火炖煮10-15分钟后,再把备好的鹌鹑蛋,藕片放

入锅中一起炖煮。最后把鸡爪和猪蹄放入裹上浓浓的酱香味。

4.最后把锅底加热,把炖煮好的猪蹄,鸡爪,蔬菜倒入锅中,家庭版自制火锅就完成了。



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