当前位置:小吃配方主页 > 家常菜做法 >

鸭架披萨

时间:2017-09-10 01:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

鸭架披萨

烤鸭搭配披萨,中西方经典美味相结合。披萨焦脆酥香,酱汁的香味更加醇厚,完全没有葱的辣味,没有奶酪甜腻的口感。

制作过程

1.披萨饼皮。配料是高筋面粉,1个鸡蛋,1袋酵母。配比是2两面粉,一个鸡蛋,一袋酵母,温水中倒入酵母溶解。面粉中倒入一个全蛋,均

匀的倒入酵母水,一点一点的和面。和好后饧20-30分钟。

2.徒手撕下鸭肉,扒鸭皮的过程中要把鸭皮和鸭肉分开。将鸭肉撕成丝。

3.烤鸭酱。原料甜面酱,蜂蜜和黑芝麻香油。三种原料按照一的比例搭配,上锅蒸7分钟。

4.做饼坯。用饭盒中间的夹层做披萨的饼的模具,模具中刷少许油,放入适量的面,边要厚一点,放入模具中,然后用叉子在饼坯上面扎。

5.饼皮上刷鸭酱,放入少许葱花,奶酪,180度上锅预热3-5分钟。

6.然后放上鸭肉和鸭皮,上下火180度,烤8-10分钟即可。


TAG标签: 鸭架披萨

随机配方

Copyright © 2002-2009 特色小吃视频网

关于我们:公司简介 联系我们 法律声明 百度地图 网站地图

鲁ICP备11018472号-1