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红糖香菇烧鸡腿

时间:2017-12-29 01:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

红糖香菇烧鸡腿

全家都爱吃的美味。老人跟小孩都喜欢的美味。茭白喜油,和鸡腿比较般配。

制作过程

1.把香菇切块备用。香菇根别扔。

2.焯鸡肉,焯的时候放入香菇根,香菇根可以和鸡腿一起焯水,这样焯好了以后鸡肉里面会带一点点香菇的味道。

3.不放油,干锅煸鸡肉,炒出水分和鸡油,然后放入切好的茭白块,香菇块。然后放入适量料酒,适量的红糖,红糖吃起来有特殊的味道。

再放入少许老抽,大火炒制均匀后,倒入适量开水,然后加入家里平常炖肉的料,但是不用加太多了,太多的话会把香菇和茭白的味道抢走了

。放两颗大料,一点点花椒,适量大葱和姜片,小火炖10分钟,然后大火收汁即可。


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