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鸡肉一锅出

时间:2017-07-14 01:01来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

鸡肉一锅出

鸭脖,鸡翅,鸡爪都是大家爱吃的小零嘴。今天教给大家几个窍门让您轻轻松松在家做。今天酱一些肉薄的鸡爪子,鸡翅,鸡脖,鸡胗。

制作过程

1.鸡货必须泡。用凉水浸泡30分钟,这样才能更好的去腥。

2.泡好水后捞出来。鸡爪子切掉鸡指甲,去掉鸡脖上的淋巴。

3.做鸡货不用焯水,否则影响口感。

4.煮料水。先放入葱姜,花椒,大料。这个料水不仅去腥还增香。

5.调酱汤。料水中加入1勺姜粉,1勺酱油,1大勺黑椒汁,快熟的时候放盐。然后加入红菜头,上色法宝。然后按顺序下入鸡货。先放鸡胗和

鸡爪子,开两三分钟后再放鸡翅和鸡脖子,然后放少许盐。炖20分钟,再焖10分钟。


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