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菠萝咕咾排骨

时间:2017-06-18 11:17来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

菠萝咕咾排骨

不油不腻,酸甜可口。既能大口吃肉又能保持好身材。

主料:菠萝、番茄酱、排骨

制作过程

1.腌排骨,放入2勺酱油,2勺料酒,白糖1勺,抓匀,去腥提鲜,还省去了炒糖色的步骤。腌制20分钟。

2.煎排骨。腌好的排骨下锅前放入生粉抓匀,这样煎出来的排骨会起酥。

锅内倒入油,油温六七成热,下入排骨,排骨小火煎至全熟,颜色呈焦红色才可以出锅。

3.4勺番茄酱,3勺糖,2勺白醋,2勺水,1勺淀粉,再加一点盐搅匀。

油温七八成热下入彩椒等蔬菜,倒入酱汁,倒入排骨,果一下酱,大火收汁,然后放入菠萝,翻炒。

5.装盘即可。


TAG标签: 排骨

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