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酱肉糊饼

时间:2017-09-03 01:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

酱肉糊饼

韭菜和肉的搭配,不一样的做法不一样的味道。

制作过程

1.肉选择五花三层的五花肉,肉切丁,先炒肉丁,然后加入葱,蒜末。放入1勺生抽,2勺老抽,1勺蚝油。这里不用酱,因为酱跟韭菜搭配不

好,用酱油炒,然后搭配韭菜出来来是最佳的口感。

2.最好用韭菜叶做,韭菜切寸断。

3.韭菜汇总放入面粉,放1个鸡蛋,先不放水,然后和在一起。然后点一点水即可。

4.热锅凉油,油稍微多一点,油温五成热后关小火,放入面糊,然后把肉丁放在蛋饼上。然后打一个鸡蛋在碗中,然后洒在肉丁上面,小火慢

煎制表面蛋液成熟即可。


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