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平安红烧肉

时间:2017-09-24 01:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

平安红烧肉

调节身体的必备美食,酸酸甜甜的带有苹果本身的果香。肥肉吃不出肥肉的感觉。苹果的酸酸甜甜搭配红烧肉的咸鲜,变身升级版的平安红烧

肉。零基础的懒人做法。不用葱姜蒜或任何香料,苹果加酱油,升级版平安肉一炖就行。

原料:青苹果,苹果含有类黄酮,能够预防心脑血管疾病还能够溶解肉中的脂肪。苹果中还富含果酸,果胶,膳食纤维等物质,可以降低胆固

醇的吸收率。富含的钾盐可以降低高血压。尤其加入后苹果中多酚类天然抗氧化物质会增加。

制作过程

1.苹果去皮,去核。然后把苹果切小块熬酱。青苹果酸度很高跟肉融合在一起解油腻更好。

2.然后把切好的苹果放入锅中,开火,加少许水,加适量糖,熬苹果。用小火慢慢炖制。

3.五花肉和姜片一起焯水5分钟就可以用了。

4.五花肉需用下锅煎制,锅里不用放油,小火煎出多余的油脂,然后把油滤出来。然后锅内放点水,放点生抽4勺,少许老抽,搅匀,然后放

入炖好的苹果,把苹果皮也放进去。盖上锅盖小火炖20分钟。然后再开火,然后大火收汁。

5.口感有嚼劲还略带酥脆的烙饼。用普通面粉先加热水,大概是三分之一的烫面。再加入一点黄油,起酥。搅拌均匀。饧发半个小时。

6.揪成剂子,擀成长面皮,面饼刷层油,卷制,再擀薄。然后放入锅中烙至。

烙饼好了,放上红烧肉,放上配菜即可。


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