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煲仔饭

时间:2017-10-19 01:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

煲仔饭

连砂锅也不用,就用家家都有的电饭煲,3-5分钟就能搞定。米饭筋道,腊肠谈嫩多汁。

食材:青豆、胡萝卜、广式香肠、再提前焖上一锅米饭,蒸至全熟。

制作过程

1.腊肠要用肥一点的,让多余的油脂跟秘粉融合,腊肠先蒸一下。

2.青豆焯水,水中放两滴油,一点盐,青豆下锅,稍微焯一下就好了。

3.胡萝卜和青豆炒一下,底油,放入胡萝卜煸一下,下入青豆炒一下。

4.然后把青豆,胡萝卜和锅中的底油一起放入米饭中。

5.蒸好的香肠切片,将香肠和油脂一起倒入米饭中。

6.调味。适量生抽烧开,关火,放入米饭中,搅拌均匀后盖上锅盖焖一两分钟,出锅前撒上香葱即可。


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