当前位置:小吃配方主页 > 家常菜做法 >

新派水煮牛肉

时间:2017-12-18 01:11来源:未知 作者:特色小吃视频网 点击:

新派水煮牛肉

大块牛肉吃起来比较过瘾。没有经过腌制,没有添加剂,在家做绿色健康还过瘾。水煮牛肉大变身。

窍门一水煮肉片变肉块,彻底解决牛肉不嫩不柴的问题。

窍门二酱料口味南变北,酱料更符合北方人的口味。

窍门三吃法单一变多样。

制作过程

1.选择牛腩,口感好,肥瘦适中。牛腩切块。

2.切块后进行冲洗和泡制。

3.牛肉上锅煮,开锅放入牛肉煮开,放入地椒,地椒是给牛肉去腥提鲜的关键。放少许盐一勺半。牛肉煮熟后捞出即可。

4.花椒和八角煸香,放入牛肉,放入牛肉酱,辣椒酱,普通豆瓣酱,三种酱一样一勺。然后放入热水,水量没过牛肉即可,炖煮5-6分钟即可。

5.把处理好的生菜下锅翻炒一下,出锅。

6.把生菜垫底,放入煮好的牛肉,上面放适量麻椒,蒜,干辣椒,少许香葱,淋上热油即可。


TAG标签: 牛肉

随机配方

Copyright © 2002-2009 特色小吃视频网

关于我们:公司简介 联系我们 法律声明 百度地图 网站地图

鲁ICP备11018472号-1